http://www.lestronques.net/frSat, 20 Nov 2021 17:05:58 GMTNikola (getnikola.com)http://blogs.law.harvard.edu/tech/rsshttp://www.lestronques.net/blog/photos-des-animaux-2018.htmlLes Tronques<div class="row"> <div class="col-md-10"> <style> #carousel-chambres.carousel-inner img { margin: auto; } #carousel-chambres.carousel.slide { width: 100%; max-width: 1500px; } </style> <div id="carousel-anx2018" class="carousel slide" data-ride="carousel"> <!-- Indicators --> <ol class="carousel-indicators"> <li data-target="#carousel-anx2018" data-slide-to="0" class="active"> </li><li data-target="#carousel-anx2018" data-slide-to="1"> </li><li data-target="#carousel-anx2018" data-slide-to="2"> </li><li data-target="#carousel-anx2018" data-slide-to="3"> </li><li data-target="#carousel-anx2018" data-slide-to="4"> </li><li data-target="#carousel-anx2018" data-slide-to="5"> </li><li data-target="#carousel-anx2018" data-slide-to="6"> </li><li data-target="#carousel-anx2018" data-slide-to="7"> </li><li data-target="#carousel-anx2018" data-slide-to="8"> </li><li data-target="#carousel-anx2018" data-slide-to="9"> </li></ol> <div class="carousel-inner" role="listbox"> <div class="item active"> <img class="first-slide" src="http://www.lestronques.net/images/anx-1.jpg" alt=""> <div class="container"> <div class="carousel-caption"> </div> </div> </div> <div class="item"> <img class="second-slide" src="http://www.lestronques.net/images/anx-2.jpg" alt=""> <div class="container"> <div class="carousel-caption"> </div> </div> </div> <div class="item"> <img class="third-slide" src="http://www.lestronques.net/images/anx-3.jpg" alt=""> <div class="container"> <div class="carousel-caption"> </div> </div> </div> <div class="item"> <img class="4-slide" src="http://www.lestronques.net/images/anx-4.jpg" alt=""> <div class="container"> <div class="carousel-caption"> </div> </div> </div><div class="item"> <img class="5-slide" src="http://www.lestronques.net/images/anx-5.jpg" alt=""> <div class="container"> <div class="carousel-caption"> </div> </div> </div><div class="item"> <img class="6-slide" src="http://www.lestronques.net/images/anx-6.jpg" alt=""> <div class="container"> <div class="carousel-caption"> </div> </div> </div><div class="item"> <img class="7-slide" src="http://www.lestronques.net/images/anx-7.jpg" alt=""> <div class="container"> <div class="carousel-caption"> </div> </div> </div><div class="item"> <img class="8-slide" src="http://www.lestronques.net/images/anx-8.jpg" alt=""> <div class="container"> <div class="carousel-caption"> </div> </div> </div> <div class="item"> <img class="9-slide" src="http://www.lestronques.net/images/anx-9.jpg" alt=""> <div class="container"> <div class="carousel-caption"> <p>faucon crécerelle</p> </div> </div> </div> <div class="item"> <img class="10-slide" src="http://www.lestronques.net/images/anx-10.jpg" alt=""> <div class="container"> <div class="carousel-caption"> <p>volailles</p> </div> </div> </div> </div> <a class="left carousel-control" href="http://www.lestronques.net/blog/photos-des-animaux-2018.html#carousel-anx2018" role="button" data-slide="prev"> <span class="glyphicon glyphicon-chevron-left" aria-hidden="true"></span> <span class="sr-only">Précédent</span> </a> <a class="right carousel-control" href="http://www.lestronques.net/blog/photos-des-animaux-2018.html#carousel-anx2018" role="button" data-slide="next"> <span class="glyphicon glyphicon-chevron-right" aria-hidden="true"></span> <span class="sr-only">Suivant</span> </a> </div> </div> </div>animauxfermehttp://www.lestronques.net/blog/photos-des-animaux-2018.htmlSat, 20 Oct 2018 13:10:56 GMThttp://www.lestronques.net/blog/pressage-des-pommes-2016.htmlLes Tronques<div class="row"> <div class="col-md-10"> <h3>Terre Paysanne</h3> <p>L' association Terre Paysanne basée à Najac a pour vocation la préservation et replantation des arbres fruitiers locaux de variétés anciennes en voie de disparition...</p> <p>Nous sommes, comme toujours, heureux de l'accueillir avec tout son matériel pour fabriquer ce jus de pomme 2016. Chacun apporte ses pommes -une petite récolte cette année- participe et repart avec son jus en bouteilles après le repas partagé.</p> <p>Plaisante journée ensoleillée avec, entre autres travailleurs, les parents d'élèves de l'école de La Salvetat Peyralès et des enfants</p> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-md-5"> <img src="http://www.lestronques.net/images/broyage.jpg" class="img-responsive"> <p>Les pommes sont broyées...</p> </div> <div class="col-md-5"> <img src="http://www.lestronques.net/images/pressage.jpg" class="img-responsive"> <p>pressées...</p> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-md-5"> <img src="http://www.lestronques.net/images/pasteurisation.jpg" class="img-responsive"> <p>le jus est collecté puis pasteurisé...</p> </div> <div class="col-md-5"> <img src="http://www.lestronques.net/images/tirage.jpg" class="img-responsive"> <p>et mis en bouteilles</p> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-md-5"> <img src="http://www.lestronques.net/images/jus-fini.jpg" class="img-responsive"> <p>et voilà le travail !</p> </div> <div class="col-md-5"> <img src="http://www.lestronques.net/images/jambelle.jpg" class="img-responsive"> <p>Une mention spéciale pour cette pomme, la préférée de Zoé qui la garde au fruitier pour l'hiver : la "Jambelle" </p> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-md-10"> <img src="http://www.lestronques.net/images/repas-partage.jpg" class="img-responsive"> </div> </div>évènementfermehôtes et invitéshttp://www.lestronques.net/blog/pressage-des-pommes-2016.htmlThu, 03 Nov 2016 18:19:02 GMThttp://www.lestronques.net/blog/preparation-des-colis-de-vente-directe.htmlLes Tronques<div class="row"> <div class="col-md-5"> <img src="http://www.lestronques.net/images/dec_sv.jpg" class="img-responsive"> <p></p><pre>Là, il faudrait accélérer le mouvement !</pre> </div> <div class="col-md-5"> <h3>Période d'engraissement</h3> <p>Avant tout abattage nous devons avoir une juste idée des commandes à venir, rentrer les animaux et les nourrir quelque temps avec un menu enrichi de céréales et tourteaux de la ferme, c'est la période dite de finition.<br> Un traitement homéopathique précède l'abattage (après étourdissement conforme à la législation). 10 jours de maturation en chambre froide sont ensuite indispensables.</p> <h3>Travail en atelier de découpe :</h3> <ul> <li>découpe chez Florian (Découpe de Viande Teyssèdre à Aubin)</li> <li>nous mettons nous-même en sachets</li> <li>puis sous vide</li> <li>pesons et étiquetons individuellement chaque sachet (unité de consommation)</li> </ul> <p>La mise sous vide confère une durée de conservation en frais plus longue et une grande facilité de congélation.</p> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-md-5"><img src="http://www.lestronques.net/images/dec_co.jpg" class="img-responsive"> <p></p><pre>...non, désolés Marco n'a pas le temps de se recoiffer...</pre> </div> <div class="col-md-5"> <h3>Colisage et facturation :</h3> <ul type="disc"> <li>confection des cartons</li> <li>répartition des divers morceaux</li> <li>pesée des colis et facturation selon le poids exact</li> </ul> <p>Un colis de 7 kg n'est pas très encombrant : 30 x 20 x 17cm<br>(env. 10 litres)</p> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-md-5"> <img src="http://www.lestronques.net/images/dec_rien.jpg" class="img-responsive"> <p> </p><pre>Malgré le code couleur de Marco, ça se complique...<br>alors cette photo de notre rainette (daltonienne)<br> c'est un peu la pause zen !</pre> </div> <div class="col-md-5"> <h3>La logistique c'est un peu le hic</h3> <p>Ensuite tout s'accélère manutention urgente et réflexion rapide doivent se coordonner pour organiser la livraison, <br> une partie des colis transite par transporteur et entrepôt frigorifique, une autre, la partie livrée le lendemain tient dans notre propre fourgon frigo...</p> <p>Y a du jeune bovin... y a du bœuf ... y a des poulets ... y a des pintades... Marco a mis au point un code couleurs pour repérer chaque colis... </p> </div> </div> <div class="row"> <div class="col-md-5"> <img src="http://www.lestronques.net/images/dec_adom.jpg" class="img-responsive"> <p> </p><pre>...merci le GPS et surtout <br>merci chers clients et amis de votre fidélité !</pre> </div> <div class="col-md-5"> <h3>Dernière étape mais non la moindre : la livraison chez vous. </h3> <p>Un colis de 7 kg tient dans un tiroir de congélateur.<br> Le mieux si vous souhaitez congeler est de le faire dès que possible en fonction de la capacité de congélation par 24h de votre équipement.<br>Le conditionnement sous vide vous laisse plusieurs jours.</p> </div> </div>livraisonvente directehttp://www.lestronques.net/blog/preparation-des-colis-de-vente-directe.htmlSat, 27 Apr 2013 18:19:02 GMThttp://www.lestronques.net/blog/1er-montage-yourte.htmlLes Tronques<div><p>La yourte est montée pour la 1ere fois aux Tronques sur un plancher, </p> <p>à midi, on en est là :</p> <p><img alt="1er montage de la yourte" class="img-responsive" src="http://www.lestronques.net/images/1er-montage-yourte.jpg"></p> <p>à 16 h c'est plus cocoon</p> <p><img alt="installation du feutre" class="img-responsive" src="http://www.lestronques.net/images/feutre-yourte.jpg"></p> <p>le lendemain c'est la remise des clés !</p> <p><img alt="installation du feutre" class="img-responsive" src="http://www.lestronques.net/images/porte-yourte.jpg"></p></div>yourtehttp://www.lestronques.net/blog/1er-montage-yourte.htmlFri, 08 Jul 2011 18:19:02 GMT